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怎么样鉴别豆粕真假?山东鸡苗厂鉴别豆粕真假使用方法
    豆粕是鸡苗养殖中饲料中最主要的蛋白原料之一,占配合饲料总量的20%~30%,但豆粕中的掺假行为,给广大鸡苗养殖户造成了很大损失,下面介绍几种常用的掺假鉴别方法。
怎么样鉴别豆粕真假
1. 感官鉴别法
     纯豆粕呈不规则碎片状,浅黄色或淡褐色,色泽一致,偶有少量结块,闻有豆粕固有香味。而掺入了沸石粉、玉米等杂质后,颜色浅淡,色泽不一,结块多,剥开后用手指捻可见白色粉末状物,闻之稍有豆香味,掺杂量大的则无豆香味。把样品粉碎后,再与纯豆粕比较,色差更是显而易见。在粉碎过程中,假豆粕粉尘大,装入玻璃容器中粉尘会粘附于瓶壁,而纯豆粕则无此现象。用牙咬纯豆粕发粘,而掺有玉米的则脆而且有粉末。

2. 水浸法
    取需检验的豆粕(饼)25 g,放人盛有250 mL水的玻璃杯中浸泡2~3 h,然后用木棒轻轻搅动。如果掺有泥沙,可看出豆粕(碎饼)与泥沙分层,上层为饼粕,下层为泥沙。

3.容重法鉴别法
    用四分法取样,然后将样品非常轻而仔细地放入1000 mL酌量筒内,直到正好到1 000 mL处,用匙子调整好容积,然后将样品从量筒内倒出并称量。每一样品重复做3次,取其平均值为容重,单位为g/L。一般纯豆粕容重为594.1~610.2 g/L,将测得的结果与之比较,如果偏差较大,说明该豆粕掺假。

4.碘酒鉴别法
    取少许豆粕(饼)放在干净的瓷盘中,铺薄铺平,在上面滴几滴碘酒,过1 rain,其中若有物质变为蓝黑色,说明掺有玉米、麸皮、稻壳等。

5.生熟豆粕查法
     常用熟豆箱作原料,因生豆粕含有抗胰蛋白酶、皂角素等物质,影响畜禽适口性及消化率。方法是取尿素0.1 g置于250 mL三角瓶中,加入被测豆粕0.1 g,加蒸馏水至100 mI。加塞于45℃水中温热1 h,取红色石蕊试纸一条浸入此溶液中,如石蕊试纸变为蓝色,表示豆粕是生的,如试纸不变色,则表示豆粕是熟的。

6. 镜检法
     取待检样品和纯豆粕样品各一份。置于培养皿中,并使之分散均匀,放于显微镜下观察。在显微镜下可观察到:纯豆粕外壳的外表面光滑,有光泽,并有被刺时的印记,豆仁颗粒也无光泽不透明,呈奶油色;而玉米粒皮层光滑,半透明,并带有类似指甲纹路和条纹,这是玉米粒区别于豆仁的显著特点。另外,玉米粒的颜色也比豆仁深,呈桔红色。
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