优质土鸡苗养殖是我国现代肉鸡业中独具特色的一个新兴产业。优质土鸡又称优质地方品种鸡、本鸡、草鸡、本地鸡，特指优质地方品种鸡的直接利用和生产，其血统较为纯正。与普通肉鸡相比，我国优质土鸡虽然增重较慢，饲料转化率不高，但抗病力强，营养丰富，肌肉嫩滑，肌纤维细小，肌间脂肪分布均匀，水分含量低，鸡味浓郁，风味独特，产品安全无污染，因而深受市场的青睐，价格是普通肉鸡的2～3 倍，从而展示出我国肉鸡生产与消费的发展趋势和方向。

    近年来我国各地尤其是南方数省(市)掀起了饲养优质土鸡的热潮，其生产规模不断扩大，技术水平进一步提高，产业化发展势头迅猛，成为当前农村新的极具活力的经济增长点，被誉为有鲜明民族特色的“效益土鸡”。我国有发展优质土鸡生产的基础和有利条件，有极为强劲的国际、国内市场需求，可以预见，优质土鸡及其配套系的养殖将成为我国现代肉鸡生产的主体，发展前景广阔。

    但调查发现，在实际养殖中，大多数土鸡苗养殖户饲养管理粗放，鸡舍结构不合理，有什么喂什么，饥饱不均，疫病防控技术落后，死亡率高，经济效益低下。为了提高规模化土鸡苗生态养殖的效益，我们对我国目前土鸡苗生态养殖方面的经验教训进行了总结，对土鸡苗生态养殖中的先进技术进行集成和改进，重点解决育雏鸡舍环境卫生差、放养场地生物资源枯绝、疫病防控困难和饲料成本较高这4个方面的问题，并通过反复实践试验，摸索出一套较为经济有效的土鸡规模化高效益生态养殖技术。该套技术从鸡场选址、鸡舍建造、各阶段土鸡饲养管理、疫病防治等方面进行了全面总结，可操作性较强。

1.养殖场地选择和改造

土鸡苗养殖场应选择在交通方便、通电、水源充足、远离村寨城镇、背风向阳、林荫稀疏的地方。地势整体坡度在20°以下,林分郁闭度在50%～80%之间,有适当的林中空地更好。林分密度过大时透光性差、湿度大，易滋生病虫害；密度过稀则杂灌较多,不利于鸡的活动。选择好林地后，要对其进行必要的改造以更加适应鸡的生长发育和管理：一是对林下杂灌进行一次性砍割清理；二是对部分阔叶树木进行疏伐，保持每亩60～100 株树木即可；三是对高大树木进行疏枝,以利透光透气。

2.鸡舍建造

在选好的林地旁边或林内选择一块空地, 用于建鸡舍。鸡舍最好依林或依路坎而建。鸡舍原则上要东西走向，坐北朝南。每栋鸡舍养1000~2000 只鸡。建造鸡舍的场地要进行平整，坡度保持在5°～15°最佳；要注意排水通畅，在场地周围挖排水沟；注意避风，不宜选在风口，也不能选在光照不足的低洼阴湿地带；要对鸡舍和林地进行围栏处理，较为简便的方法是用尼龙网将林地鸡舍一并围起, 有条件的可以用养殖防锈围网。

    育雏鸡舍建议采用干撒式发酵床，因为在育雏期鸡群都是在舍内活动，采用发酵床技术可有效改善舍内空气质量，减少疾病特别是呼吸道疾病的发生。并且育雏鸡舍面积小，采用发酵床技术的成本比较低，也便于维护。干撒式发酵床的具体实施方法可参考相关文章。

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